MENU PLAISIR
46 EUROS
Terrine de Foie Gras de canard aux aubergines confites
marmelade d'échalotes aux épices douces
Ou bien
Fricassée du braconnier,
escargots spécialité du chef depuis 1989
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Médaillon de soles cuit meunières,penne De Cecco à l'encre de seiche
comme un risotto émulsion de langoustines
Ou bien
Filet de Côte de veau française rôti au sautoir polenta
crémeuse à la truffe, jus infusé au poivre des Cîmes
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Plateau de fromages frais et affinés
Ou bien
Fromage blanc en faisselle à la crème
Ou bien
Croustillant d’époisses chaud,
petite salade à l’huile de noix
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Carte des gourmandises